Cosecha 2016
AUTENTICACIÓN DE BOTELLAS
A partir de la añada 2019, hemos implementado la protección antifalsificación: el sistema de seguridad de trazabilidad MSP-SAS QR mejora la seguridad y la trazabilidad, gracias a la integración de nuevas características de seguridad y autenticación, únicas por botella.
CADA SELLO ES ÚNICO
La MSP-SAS QR trace security es una etiqueta de polímero iridiscente y autoadhesiva. Se coloca directamente en el dorso de cada botella de Château Cap de Mourlin, debajo de la contraetiqueta.
AUTENTICACIÓN SENCILLA
La autenticación es muy sencilla en la versión móvil mediante el parpadeo del código 2D del precinto, que lleva al usuario a la plataforma invitándole a comprobar el código de identificación y el código de seguridad iridiscente en relieve único por botella, presente en el código QR de seguridad MSP-SAS. La plataforma le dice entonces si la botella es auténtica o no.
Para autentificar sus botellas de Château Cap de Mourlin, siga el enlace para acceder a la plataforma MSP SAS:
Un equipo
Director : Jacques CAPDEMOURLIN
Director comercial: Thierry CAPDEMOURLIN
Director técnico: François CAPDEMOURLIN
Enólogos asesores: Michel ROLLAND y Jean-Philippe FORT
Bodeguero y enólogo: Rémi AUTIER
Jefe de cultura : Daniel DUFFON
Presentación del viñedo
Terroir: Suelo arcillo-calcáreo y arcillo-silíceo
Variedades de uva : 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Portainjertos :3309 – 101 14
Superficie : 14 hectáreas
Producción : 70 000 botellas
Edad media : 35 años
Densidad de plantación : 6 800 plantas / hectárea
Gestión de viñedos : Norma ISO 14001
Recolección manual
variedades de uva
Cabernet Franc
La Cabernet Franc es una variedad de uva tinta que se cultiva principalmente en la región de Burdeos.
El Cabernet Franc es menos colorido que el Cabernet Sauvignon.
Da un vino con aromas de tabaco, frambuesa, grosella negra y violeta.
25%
merlot
El Merlot es una variedad de uva cuyo nombre procede de los mirlos, de los que se dice que aprecian especialmente las uvas de sus racimos.
Se cultiva en suelos frescos, arcillo-calcáreos. Es la variedad mayoritaria en las denominaciones de Pomerol, Saint-Émilion y Fronsac, que producen vinos de gran renombre.
Es bastante resistente, pero debido a su brotación temprana es susceptible a las heladas primaverales. Agradece los suelos que se mantienen un poco frescos.
También madura antes que el Cabernet Sauvignon. La vendimia del Merlot puede tener lugar dos semanas antes que la del Cabernet Sauvignon.
Por su mayor contenido en azúcar, el Merlot es más dulce al paladar
La merlot es una variedad de uva que produce vinos redondos y suaves, con aromas de frutos negros como la cereza negra, la mora y la grosella negra.
65%
Cabernet Sauvignon
En el siglo XVII, los viticultores franceses cruzaron Cabernet Franc y Sauvignon Blanc para crear una variedad de uva única con sabores especiales y pieles gruesas y duras que facilitan el crecimiento y la cosecha.
La Cabernet Sauvignon es la variedad de uva negra más extendida en el mundo después de la Merlot
Da vinos potentes y tánicos con una expresión varietal de aromas de pequeños frutos negros cuando es joven (grosella negra, zarzamora), aromas vegetales de pimienta cuando le falta madurez y aromas de almizcle y cuero cuando se desarrolla.
10%
el clima
INVIERNO
El invierno de 2018-2019 fue muy suave, lo que provocó una brotación prematura.
Verano
Hermosa floración, luego fructificación, el verano permitió la formación de hermosos racimos. Lasaltas temperaturas, pero las oportunas lluvias caídas en tres ocasiones en julio y agosto, ayudaron a madurar las hermosas bayas.
PRIMAVERA
La primavera era bastante fresca. Desde finales de marzo hasta principios de año, pero algunas heladas matinales sin ningún impacto en las vides.
OTOÑO
Con el final del verano llega el periodo de cosecha. Unos chubascos a principios de septiembre aportaron frescor y energía a las uvas antes de la vendimia.
La cosecha comenzó a mediados de septiembre. inusual para el Château Cap de Mourlin, cuya cosecha suele ser más tardía. El verano fue muy caluroso y la madurez fenólica de las uvas estaba en su punto gracias a la lluvia y a la temperatura muy veraniega de septiembre.
